Ce mélange de thés Assam, Ceylan et Kenya fut popularisé par nul autre que la reine Victoria pour devenir l’un des thés les plus populaires au monde. Le nom « English Breakfast » aurait d’ailleurs été introduit par un Anglais, immigré aux États-Unis dans les années 1840.

Robuste et corsé, il accompagne bien le petit-déjeuner avec un peu de sucre et de lait. La version décaféinée vous permet cependant d’enfreindre les règles et de le prendre quand cela vous chante.